sopa de Res
Sopa de Res Esta sopa es bastante rica, con un toquecito de limon y chile...excelente! Facil de preparar y hace un muy buen almuerzo. Ingredientes: · 1 lb. de costilla de res · 2 lts. de agua · 3 ajos enteros triturados · 1 cebolla entera en trozos · 1 chile dulce en trozos · 1 cucharada de sal · 1 cucharada de salsa inglesa · 1 mazo de culantro ancho · 1 mazo de culantro fino · 1 lb. de yuca · 1 lb. de papas · 3 bananos verdes · 1 zanahoria grande en trozos · 1 pataste grande · 1 lb. de repollo · 4 jilotes o elotitos · 1 cucharadita de achiote · 2 consomés de res Preparación: En una olla coloque el agua junto con las carnes, ajos, cebolla, chile, sal, salsa inglesa y culantro ancho. Cocine por 2 horas aproximadamente o hasta que la carne este completamente suave.